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Winterkarte

Nach hauseigener Tradition haben wir auch in diesem Jahr eine feine Auswahl an außergewöhnlichen Kaffeevarianten für die kalte Jahreszeit zusammengestellt.

Mit * gekennzeichnete Produkte sind aus eigener Herstellung.

3-Tropfen Absinth-Punsch

Konzentrierte Aeropress*,
Kirschsaft, Absinth
6,50 Euro

Ginsheimer Quitte

Quittengelee*, Quittenmarmelade*,
Quittenbrot*
7,00 Euro

Americano Coldbrew Cocktail

Campari, Wermut,
Coldbrewsoda*
8,50 Euro

Foodpairing

Aeropress Alto Cileo*,
Wildschinken vom Hirsch
6,50 Euro


Brühkaffee

Alle unsere Brühkaffees werden mit der Aeropress indiviuell und frisch aufgebrüht. Wir empfehlen den Kaffee über verschiedene Temperaturen und pur zu probieren. Er wird nicht bitter wenn er kühl wird, Sie können nur mehr schmecken. Die Beschreibung der natürlichen Aromen hilft bei der Auswahl. Alle Kaffees werden von uns geröstet und direkt gehandelt.

Kolumbien — Cauca

Villa Hermosa / Flor Pena

washed (yellow, red Colombia)
Traube-Nuss, Roter Apfel, smooth
4,40 Euro
250g – 11,90 Euro

Rwanda — Huye District

Umurage Kigoma / E. Mukashyaka

natural (red Bourbon)
Kirsch, Pfläumchen, Grapefruit
4,40 Euro
250g – 12,90 Euro

Rwanda — Kamonye District

Ubumwe #11 / E. Mukashyaka

washed (red Bourbon)
Holunder, Rhabarber, saftig
4,20 Euro
250g – 11,90 Euro

Nicaragua — Nueva

Santa Rita / Kaffeemacher

Anaerobic Natural (Maracaturra)
Holunder, Rhabarber, saftig
4,60 Euro
250g – 11,90 Euro


Espresso

Sie trinken das erste Mal einen Espresso bei uns? Dann wird Sie die Aromenvielfalt überraschen. Auch Espresso ist nicht einfach nur heiß und bitter. Es ist ein fruchtiges, intensives Geschmackserlebnis. Wir empfehlen: Lassen Sie sich nicht vom ersten Schluck schockieren; der Zweite ist schon besser und der Letzte ist immer der Schönste! Mit Milch wird ein leckeres Dessert daraus. Prost.

Aktuell in der Espressomühle:

Fragen Sie uns einfach :)
Von natural oder washed, bis Mittelamerika oder Afrika — es gibt viele Gründe immer wieder neue Kaffees auszuprobieren.

Espresso

einfach 2,70 Euro — mit Milch (Cortado & Cappuccino) 3,30 Euro
doppelt 3,70 Euro — mit Milch (Flatwhite) 4,40 Euro
mit Hafermilch +0,30 Euro


Tee

Tee ist Tee. Und eben eine Kategorie für sich. Wir haben ein kleines, ausgewähltes Angebot an unterschiedlichen Blatttees. Diese können auch mehrfach aufgegossen werden. Ein altes chinesisches Sprichwort besagt: „Der erste Aufguss ist für den Feind, der zweite für den Freund und erst der dritte für einen selbst.“ So sind diese im Preis inbegriffen.

Blatttees (bis zu 5 Aufgüsse, jeweils 1 Euro)

Weißer

Imperial Grade silver Needle
China, Jinggu Region
Cultivar: Da Bai Hao
3,90 Euro

Schwarzer

Laoshan Imperial Grade
China, Loashan Gebirge
Cultivar: Longjing 43
4,50 Euro

Grüner

Karigane Kukitcha
Japan, Shizuoka
Cultivar: Yabukita
4,20 Euro

Roter

Olong “Little Dog”
Vietnam, Moc Chau
Cultivar: Qingxin
4,20 Euro

Kräuter- und Früchtetees (ein Aufguss)

Kaffeekirschen Tee

3,00 Euro

Kamille

3,50 Euro

Kräutertee

Mischung aus Apfelminze, Brombeerblätter, Ringelblumen und mehr
3,00 Euro

Pfefferminz

3,00 Euro


Säfte

Alle unsere Säfte bekommen wir von der Bannmühle in Odernheim am Glan. Das Obst dazu stammt aus eigenem biologischen Anbau und spiegelt das Klima und die Natur wider, in der diese gedeihen konnten. So schmecken sie immer ein wenig anders und wechseln je nach Jahreszeit. So oder so: beste Saft wo gibt!

Apfel

0,2 l — pur 2,90 Euro — Schorli 2,70 Euro
0,3 l — pur 3,60 Euro — Schorli 3,40 Euro

Quitte, Traube, Holler, Kirsche

0,2 l — pur 3,50 Euro — Schorli 3,10 Euro
0,3 l — pur 4,90 Euro — Schorli 4,60 Euro


Frühstück

Unser Essen ist hausgemacht und die Zutaten, die wir verwenden, sind immer so regional wie möglich. Unsere Milchprodukte und Suppen kommen frisch vom Biobauernhof Domäne Mechthildshausen in Erbenheim. Das leckere Sauerteigbrot kommt vom Pankratuishof in Hechtsheim.

Alle Frühstücke inklusive Jogi-Früchte-Snack

Frühstück süß

Sauerteigbrot, Butter,
Erdbeer- und Quittenmarmelade
6,50 Euro

Frühstück herzhaft

Sauerteigbrot, Butter, Frischkäse
mit Sakura-Kresse, frisch geschnittener
regionaler Rohschinken
9,50 Euro

Sowohl als auch

Sauerteigbrot, Butter, Erdbeermarmelade,
würziger Hartkäse
7,50 Euro

Porridge

warmes Frischkornmüsli mit
frischen Früchten, Körnern, Honig
4,90 Euro

Knuspermüsli

Bio Knuspermüsli mit Bio Naturjoghurt
und frischen Früchten
3,90 Euro

Lohnende Optionen fürs Früstück
(nur in Kombination mit einem Frühstück)

+ Avocado-Rose

3,50 Euro

+ Mini-Porridge

3,50 Euro

+ Scone

2,50 Euro

+ Quittengelee

1,90 Euro

+ frisch aufgeschnittener Schinken oder Frischkäse mit Kresse

2,90 Euro


Schnabulieren

Frischkäsebrot

Sauerteigbrot mit Frischkäse, Kresse,
Salz, Pfeffer
3,90 Euro

Süppchen

Bio-Suppe, wechselnde Sorten,
dazu Sauerteigbrot (i.d.R. nicht vegetarisch)
4,50 Euro

Guacamole Snack

Avocado, Salz, Pfeffer, Zitrone, Olivenöl
Sauerteigbrot
3,90 Euro

Avocado Variation

Perfekt gereifte Avocado auf cremigem Frischkäsebett,
Sauerteigbrot, Sakura Kresse, Chilifäden, Olivenöl, Zitrone
8,50 Euro

Scone

selbst gebackenes Mürbeteig-Brötchen
nach englischer Tradition mit
Marmelade, Granatapfel und Butter
4,50 Euro (mit Frucht 4,70 Euro)

Scone (PUR)

selbst gebackenes Mürbeteig-Brötchen
nach englischer Tradition
2,50 Euro (mit Frucht 2,70 Euro)

Shortbread

englischer Butterkeks mit einem
Hauch Meersalz
2,00 Euro

Franzbrötchen

frisch out of the Backofen
2,90 Euro

Banana Bread

aus eigener Herstellung mit regionalem
Weizen, warm serviert mit Butter
4,50 Euro

Weitere wechselnde Kuchen …


Alkoholika

Ein kleines aber feines Angebot an regionalen Alkoholika darf auch nicht fehlen. Der Cider stammt von der Bannmühle (am Glan), die Weine vom Weingut Saalwächter aus Ingelheim und die Spirituosen vom Brenner Dengel ebenfalls aus Ingelheim. Einzig das Bier kommt aus dem Schwabenland und Bayern — Kindheitserinnerungen sozusagen.

Weinschörlchen

0,2 l — 3,50 Euro | 0,3 l — 4,50 Euro

Wein weiß

(Riesling, Kühling Gillot)

0,1 l — 4,50 Euro

Wein rot

Frühburgunder, Saalwächter

0,1 l — 3,90 Euro

Wulle Helles

0,33 l — 3,00 Euro

Eulchen Pils

0,33 l — 3,50 Euro

Tilmanns Helles

0,33 l — 3,90 Euro

Tilmanns Pale Ale

0,33 l — 4,00 Euro

Tilmanns Brown Ale

0,33 l — 4,10 Euro

Dinkelacker Radler

0,33 l — 2,50 Euro

Alkoholfreies Pils

0,33 l — 2,50 Euro

Obstbrand

Dengel, Ingelheim

2 cl — 2,50 Euro

Cider

Bannmühle, Odernheim

0,2 l — 3,50 Euro



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