Ruanda | Nkara

11,90 €
47,60 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ruanda ist ein verhältnismäßig kleines Kaffeeanbauland. Tatsächlich finden wir es besonders spannend und haben als Partnerland von Rheinland-Pfalz schon gemeinsame Kooperationen umgesetzt. Dieser Kaffee wird von der Kooperative "Dunkundekawa Musasa" produziert. Die Kooperative betreibt insgesamt drei Waschingstations und wird von ca. 2.100 Kleinstbauern beliefert. Die durchschnittliche Farmgröße liegt bei einem viertel Hektar. In der Vergangenheit ist die Kooperative mehrfach beim Cup of Excellence Program (COE) durch eine hervorragende Plazierung aufgefallen. Allein in den letzten 10 Jahren 9 Plazierungen. Dieses außergewöhnliche LOT stammt von der Nkara WS, die seit 2007 Kaffeekirschen der lokalen Kleinbauern verarbeitet. Dieses Lot hat mich auf dem Cuppingtisch fasziniert. Sehr floral, fast parfümiert in der Nase (Aroma) und gleichzeitig super saftig in der Tasse (Geschmack). Ich kann mich nicht erinnern schon einmal so einen sauberen (frei von Defekten) und komplexen Kaffee aus Ruanda getrunken zu haben. Wohl bekomms...

  • Land: Ruanda
  • Region: Ruli Sector, Gakenke District of Northern Province
  • Stadt: Gakenke
  • Anbauhöhe: 1800 - 2000 mNN
  • Washingstation: Nkara
  • Inhaberin: Dukundekawa Musasa Cooperative
  • Aufbereitung: Fully washed & sun dried on raised beds
  • Varietät: 100% Red Bourbon

Geschmacksbeschreibung: Johannisbeere rot und schwarz, Apfel, Maulbeere, super saftig

Röstkaffee (ganze Bohne) - 250g