Costa Rica | Entre Rios

13,90 €
55,60 € / kg
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Unser neuer Kaffee stammt von der größten und traditionsreichsten Farm Costa Ricas, Don Alfonsos Aquiares Estate. Die Farm hat über die Jahre ihre eigenen Methoden für hochwertigen Kaffeeanbau entwickelt, unter anderem die komplette Verwaltung der Kaffeeproduktion auf der eigenen Farm, um die Qualität zu sichern und zu überwachen. Als eine der wenigen in der Region haben sie die Arbeit mit Microlots, verschiedenen Aufbereitungsmethoden und vor allem konsistentem Anbau perfektioniert. Die handgepflückten Kirschen stammen von bestens an das Klima angepassten Kaffeepflanzen. Die Farmer haben dafür verschiedene Varietäten aus Mittelamerika und Afrika gekreuzt, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.

Die Farm beschäftigt sich jedoch nicht nur mit dem Produkt an sich, für Aquiares spielt auch das Leben auf und neben der Farm eine große Rolle. Neben sozialer Unterstützung vor Ort und überdurchschnittlicher Bezahlung für die Bauern und Pflücker engagiert sich Aquiares auch in einigen Projekten für die Umwelt und gestaltet die Kaffeeproduktion auf der eigenen Farm so nachhaltig wie möglich.

Beste Voraussetzungen also für einen hochwertigen Rohkaffee. Dieser Washed ist ein leckerer Kaffee, der gut zu jedem Anlass passt. Weich, schokoladig und mit einer angenehmen Frucht.

  • Land: Costa Rica
  • Pauls Scoring: 85,75
  • Region: Turrialba
  • Micro Mill: Aquiares Estate
  • Inhaber*in: Robelo Family
  • Aufbereitung: washed 
  • Varietät: Obatá

Geschmacksbeschreibung: Nougat, Trockenobst, Schoki, balanciert 

Röstkaffee (ganze Bohne) - 250g