Bild in Slideshow öffnen, Hier gut zu sehen die Trockungsanlage von Flor Penna für die aufbereiteten Kaffeekirschen. Für Qualität steht, dass die Kaffees auf sogenannten African Beds (also nicht auf dem Boden) und verschattet trocknen. Das dauert zwar länger, aber top für die Qualität und Haltbarkeit der Kaffees
Kaffeekommune

Kolumbien | Flor Penna

12,90 € 5,16 €100g

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Wieder ein Kaffee von Flor Penna aus Kolumbien. Wir haben bereits letztes Jahr Kaffee von ihr bezogen. Wieder einmal ein tolle Ernte. Saftig, Süß, elegant, einfach alles da. Ein Kaffee der durch sein Terroir besticht. Im November noch im Ursprung und im Dezember schon bei uns in der Rösttrommel. Frischer gehts nicht. Ahoi

 

  • Land: Kolumbien
  • Region: Inzá, Cauca
  • Stadt: Pedregal
  • Farm: Villa Hermosa
  • Inhaberin: Flor Penna
  • Aufbereitung: washed, 36 Stunden fermentiert & auf Parabolbetten getrocknet
  • Varietät: Red & Yellow Colombia

Geschmacksbeschreibung: tropikanisch, zitrus
Ahornsirup, elegant

Röstkaffee (ganze Bohne) - 250g

Bild in Slideshow öffnen, Hier gut zu sehen die Trockungsanlage von Flor Penna für die aufbereiteten Kaffeekirschen. Für Qualität steht, dass die Kaffees auf sogenannten African Beds (also nicht auf dem Boden) und verschattet trocknen. Das dauert zwar länger, aber top für die Qualität und Haltbarkeit der Kaffees
Bild in Slideshow öffnen, Hier schön die Mischkultur auf der Farm von Flor Penna in Kolumbien zu sehen. Kaffee wächst unter Schattenbäumen und zwischen Bananenstauden und anderem Gehölz.
Bild in Slideshow öffnen, Flor Penna die Farmerin.