Ruanda | IBISI #1
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Schön ausbalanciert und gleichzeitig super spannend. Aromen von Oolongtee, Kamillenblüte, Zimt und roter Früchtetee gepaart mit einem eleganten Körper produzieren ein herausragendes Tassenprofil.
Die Washing Station Ibisi Mountain Hills ist eine von zwei Washing Stations, die Bernard Uwitije seit 2017 betreibt. Zunächst hat Bernard zwar mit Commodity Coffee gehandelt, schon bald erkannte er jedoch das Potenzial von Specialty Grade Coffee. Seitdem bereiten seine Washing Stations Kaffees auf höchstem Niveau auf. Beliefert wird Ibisi Mountain Hills von einer Kooperative mit über 2000 Farmern, von denen fast 50% Frauen sind.
- Land: Ruanda
- SCA Scoring: 87,3
- FOB: 8,47 $/kg
- Region: Southern Province / Huye
- Stadt: Nyamagabe
- Washingstation: Ibisi Mountain Hills
- Inhaber*in: Bernard Uwitije
- Ernte: 2022
- Aufbereitung: fully washed
- Varietät: Red Bourbon
- Röstung: Omni
Geschmacksbeschreibung: Oolongtee, Kamillenblüte, Zimt, roter Früchtetee, Nektarine, floral, delikat
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