Kawa Wspólna w SWR

Tutaj znajdziesz najnowszy reportaż SWR „Rzemiosło” o rzemiośle baristów w Kaffeekommune!

Jesteśmy bardzo zadowoleni z wglądu w naszą pracę i podejście. Dokument pokazuje piękne ujęcia i zagląda za kulisy Kaffeekommune. Paul opisuje, co skłoniło go do parzenia kawy i co jest potrzebne, aby być dobrym gospodarzem i uzyskać idealne espresso, zgodnie z najnowszą technologią. Krok po kroku możesz zobaczyć, jakie parametry należy wziąć pod uwagę, aby uzyskać naprawdę dobre espresso. I wreszcie, jak wylewać Latte Art. Za Paulem stoi również jego zespół, który współpracuje w kawiarni i palarni Kaffeekommune oraz współtworzy cupping. Dokument daje również dobry przegląd naszego cuppingu, czyli sensorycznej degustacji i klasyfikacji naszych własnych kaw.

Miłego oglądania!