Äthiopien | Halo Beriti

Neu im Sortiment und direkter Nachfolger des Benti Nenka #1 ist der Halo Beriti.

Dieser äthiopischer Natural hat uns mit seiner aussergewöhnlichen Aromatik und Sauberkeit auf dem Cuppingtisch überzeugt. 

• Land: Äthiopien

• SCA Scoring: 88,00

• KK-Scoring:  89,00

• FOB: 12,78 $/kg

• Region: Gedeo

• Washing Station: Boledu Coffee | Abeyot Ageze

• Produzent:innen: 500 benachbarte Kleinfarmer

• Aufbereitung: natural

• Anbauhöhe: 1900- 2300 m.a.s.l.

• Boden: roter Lehmboden

• Varietät: Dega & Wolisho (JARC 74110 & 74112)

Über den Kaffee und die Region:

Halo Beriti ist ein Dorf im Distrikt Gedeb in der Zone Gedeo. Dieser Kaffee wird in Höhenlagen zwischen 1900 und 2300 Metern angebaut und verarbeitet, wobei er von optimalen Bedingungen für den Kaffeeanbau profitiert. Die Region zeichnet sich durch ihr Mikroklima und fruchtbare Böden aus; dies schafft ideale Voraussetzungen für den Anbau außergewöhnlicher Kaffees, verfeinert deren Geschmacksprofil und fördert fruchtige sowie florale Noten. Der Name des Kaffees leitet sich vom Dorf selbst ab. Der Großteil des Halo-Beriti-Kaffees wächst auf kleinen Flächen in der Nähe der Hausgärten der Bauern. Die Region ist nicht nur als eines der weltweit geschätzten und beliebten Kaffeeanbaugebiete bekannt, sondern auch als Heimat zahlreicher Familien, die tief in die Kaffeeproduktion eingebunden sind. Da ihr Lebensunterhalt maßgeblich vom Kaffeeverkauf abhängt, ist dieser für die Gemeinschaft von Halo Beriti von entscheidender Bedeutung. Die Aufbereitungsstation arbeitet mit mehr als 500 Kleinbauernfamilien zusammen, die Farmen in der Umgebung von Halo Beriti bewirtschaften. Das Verarbeitungszentrum unterstützt diese Familien durch finanzielle Hilfen, Auftragsmöglichkeiten und Prämien.

Geschmacksbeschreibung: Cranberry, Pfirsich, Birne, weiße Schokolade

Röstkaffee (ganze Bohne) - 250g