Kaffeekommune | Rösterei und Specialty Coffeeshop

Seit 2010 specialtycoffee für dich

Das sagen unsere Kund:innen

★★★★★
"Seit 2012 ist die Kaffeekommune für mich Familie."
John
Stammgast seit 2012

★★★★★
"Paul ist ein Pionier. Es gibt nicht viele, die einen solchen Perfektionismus und Idealismus ohne Kompromisse leben. Alles mit dem Ziel, ein perfektes Geschmackserlebnis in die Tasse zu bringen und aufzuzeigen, was alles in so einer Kaffeekirsche drin steckt. Wir sind sehr dankbar, das Paul uns im pankratz von Beginn an mit besonderem Kaffee und dem besten Equipment versorgt und immer mit Rat und Tat zur Seite steht."
Paul Schmiel
Restaurant Pankratz

★★★★★
"Wir haben in Paul einen kulinarischen Seelenverwandten gefunden, der uns die Sensorik für „echte“ brillierende Aromen in Kaffee und Espresso transparent und nachvollziehbar kommunizieren konnte [...]"
Nora & Sebastian
Kaupers Kapellenhof (Guide Michelin *)

★★★★★
"Der doppelte Espresso ist ein Kracher! (Mir graut es vor jedem Urlaub in der Fremde ohne dem Doppelten) Und die Mitarbeiter, spitze !!! (betreuen auch älter Gäste zuvorkommend)"
Karl - Heinz
Stammgast

★★★★★
"Paul Bonna und die Kommune haben Kaffeequalität im kleinen Mainz etabliert, welche man bis dato nur aus Großstädten kannte."
Günther
Stammgast

★★★★★
"Die sind echte Kaffeeprofis. Man wird bestens beraten und jede Tasse wird immer liebevoll zubereitet. Die Bedienung ist einfach spitze. Dazu kommt, dass der Kaffee in der Tat sehr gut schmeckt! Zweifellos, bester Kaffee der Stadt. Es gibt Kaffee für jeden Geschmack, ich empfehle den Aeropress :-)"
Javier
Stammgast

vor Ort in Mainz

Öffnungszeiten

Breidenbacherstr. 9, 55116 Mainz

Kaffeekommune Café:

täglich von 10 - 18 Uhr

Kaffeefachgeschäft:

Do, Fr 13 - 18 Uhr & Samstags 11 - 18Uhr

Zum Menü

Aktuelle Röstungen Alle

Kolumbien | Santa Monica Pink Bourbon

Kolumbien | Cesar Buesaquillo

Von 16,50 €

66,00 €/kg

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neulich im SWR

Zu Gast bei der Handwerkskunst

Wir freuen uns sehr über den Einblick in unsere Arbeit und Herangehensweise. Die Doku zeigt wunderschöne Aufnahmen und blickt hinter die Kulissen der Kaffeekommune.

Zum Video

Specialty Coffee

Bei Specialty Coffee steht der Geschmack im Vordergrund. Kaffee ist eben nicht nur schwarz und heiß; vielmehr erzählt er uns eine spannende sensorische Geschichte. Die Geschichte des Ursprungs. Dort entsteht der Geschmack, den wir durch die Röstung aktivieren.

Das kann nur Specialty Coffee!

Aktuell

Urspungsreise

Gerade hat Paul Cesar Buesaqillo auf seiner Farm besucht. Die Qualität seiner Kaffees ist konstant hervorragend und macht Vorfreude auf die gemeinsame Reise die noch vor uns liegt.

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