GLXY = Galaxy Blend
Version V.23.2
Röstung: Omni
Für uns ist es wichtig mit offenen Karten zu arbeiten. Ziel ist, dass ihr über euren Kaffee gut informiert seid. Du weißt bei uns immer was in unseren Mischungen drin ist. Denn Geheimnisskrämerei gibts bei uns nicht. Die Bestandteile der Mischung variieren naturgemäß je nach Erntezeit. Wenn wir sortenreine Kaffees mit einander vermischen, hat das in der Regel einen guten Grund. So entsteht aus der Kombination von Aromen manchmal etwas spannend Neues, dass es so vorher nicht gab und mehr ist als die bloße Addition der einzelen Geschmacksrichtungen.
Der GLXY Blend soll ein Kaffee für jede Tages und Zubereitsungszeit sein. Easygoing, trotzdem natürlich süß und nicht bitter. Ein Kaffee der als Filter zum Frühstück oder als Espresso im Cappuccino gut funktioniert. Neuling oder eingefleischter Specialty Kaffee Trinker; ganz egal. Dieser Kaffee ist für jeden was. Also finden wir zumindest ;)
- Land: 80% Brasilien | 20% Kolumbien
- Farm: Jaguara Estate | Finca Las Cascadas
- Besitzer: N.&A.L. Garcia | Aldemar Pillimue
- Aufbereitung: natural | washed
- Varietät: Yellow and Red Catuaí | Caturra Marsellsa