Äthiopien | Kelloo Bensa #2
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Nachfolger des Nano Challa #3 ist der Kelloo Bensa Lot 2. Ein äthiopischer Kaffee aus der Region Sidamo. Kelloo bedeutet in der äthiopischen Oromiffa-Sprache "Gelb". Gemeint ist damit ein Aromenprofil welches stark in eine Richtung tendiert, die gelbe tropische Früchte, Steinobst, Pfirsich und Blumen miteinander vereint.
Pur als Espresso oder auch als Filter zubereitet, bringt dieser Kaffee eine hohe Süße in die Tasse, die mit einem teeartigen Körper und einem Hauch äthiopien-typischer Floralität überzeugt. Auch in Kombination mit Milch entstehen harmonische und balancierte Getränke.
- Land: Äthiopien
- SCA Scoring: 87,5
- KK Scoring: 85,5
- FOB: 9,88$/kg
- Region: Sidama
- Stadt: Shantawene
- Washingstation: Shantawene Washing Station
- Inhaber*in: Tariku Kare
- Aufbereitung: washed
- Anbauhöhe: 1993- 2150 m.a.s.l.
- Boden: fruchtbarer Waldboden
- Varietät: Mixed Heirloom
Geschmacksbeschreibung: Aprikosenkonfitüre, Earl Grey, Pfirsich, delikat
Röstkaffee (ganze Bohne) - 250g
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