Name: Kolumbien | Luz Helena Salazar
Brand: Kaffeekommune
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

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Mahlgrad

ganze Bohne | 250g

gemahlen | 250g

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Kolumbien ist eine Wundertüte der Kaffeearomen. Einen gewissen Berühmtheitsgrad hat die Varietät “Pink Bourbon”, die ihren Ursprung in der Region Huila / Kolumbien haben soll, ja schon inne. Erstaunlich finde ich wie floral und gleichzeitig saftig die Tasse ist. Luz Helena Salazar ist nicht nur Kaffeefarmerin, sondern auch die Mutter von Carlos und Felipe Arcila. Die beiden haben die Rohkaffee-Exportfirma Cofinet gegründet über die wir auch diesen Kaffee eingekauft haben. Wir teilen die Grundsätze von transparentem Handeln auf Augenhöhe mit dem Produzenten und der steten Suche nach außergewöhnlichen Qualitäten in der Tasse. Ebenso betreiben sie die Farm “Jardies del Eden” von der dieses Jahr mein Kaffee für die deutsche Kaffeemeisterschaft kam.

Land: Kolumbien
SCA Scoring: 88,25
FOB: 12,50 $/kg
Region: Armenia | Quindio
Farm: Maracay
Inhaber*in: Luz Helena Salazar
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1400 - 1450 m.a.s.l.
Varietät: Pink Bourbon

Geschmacksbeschreibung: Bergamotte, Lemondrop, fizzy, floral & saftig

Röstkaffee (ganze Bohne) - 250g

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