Kenia | Gilead AB

Ein neuer kenianischer Kaffee bereichert unser Lineup!

Ebenfalls eine AB-Sortierung wie der Gathaithi AB , kommt der Gilead AB auch aus der Nyeri-Region, was bedeutet, dass er auf gleichem Terroir wächst wie der Gathaithi. Worin sich die beiden aber grundlegend unterscheiden sind die Varietäten. Der Gilead AB besteht fast ausschließlich aus Batian, welche im Gathaithi nur prozentual vertreten ist. Geschmacklich sind die beiden ähnlich, aber dennoch verschieden. Dunkle Früchte, Jostabeere und florales Brombeergestrüpp sind hier in der Tasse wiederzufinden. Abgerundet wird das Ganze durch eine leichte Mandelsüße gepaart mit etwas Umami.

Eine leckere Tasse wie wir finden, die solo als Espresso überzeugt, aber auch als Filteraufguss wunderbar funktioniert.

In Milchgetränken hat der Kaffee ebenfalls genügend Durchsetzungskraft!

• Land: Kenia 
• SCA Scoring: 89,00
  
• KK Scoring: 86,25
• FOB: USD 8,38$ / kg
• Region: Nyeri
• Washingstation / Mill: Gilead Estate
• Inhaber*in: Fredrick Gicheru, Geoffrey Rogoi, Grace Gichane
• Aufbereitung: washed
  
• Anbauhöhe: 1800 masl
• Boden: rötlicher Nitisolboden
• Varietät: 99% Batian, 1% Ruiru 

Geschmacksbeschreibung: Waldfrüchte, Josta, Mandel, Brombeergestrüpp, Umami

Röstkaffee (ganze Bohne) - 250g